優化採購單與進貨單操作紀錄：新增品項明細、ID 轉名稱解析、前端多數量 key 通用顯示

- 重構 PurchaseOrder@tapActivity：支援 vendor_id/warehouse_id/user_id 自動解析為名稱
- 修改 PurchaseOrderController@store：改用 saveQuietly + 手動日誌，建立時紀錄品項明細
- 修正 PurchaseOrderController update/destroy snapshot 跨模組取值為 null 的問題
- 修改 GoodsReceiptService@store：改用 saveQuietly + 手動日誌，建立時紀錄品項明細
- 修改 ActivityDetailDialog.tsx：支援 quantity/quantity_received/requested_qty 多 key 通用渲染
- 新增項目顯示金額與備註，更新項目增加金額與備註變更對比

resources/js/Pages/PurchaseOrder/Create.tsx

@@ -106,10 +106,7 @@ export default function CreatePurchaseOrder({
             return;
         }
 
-        if (!expectedDate) {
-            toast.error("請選擇預計到貨日期");
-            return;
-        }
+
 
         if (items.length === 0) {
             toast.error("請至少新增一項採購商品");
@@ -140,7 +137,7 @@ export default function CreatePurchaseOrder({
             vendor_id: supplierId,
             warehouse_id: warehouseId,
             order_date: orderDate,
-            expected_delivery_date: expectedDate,
+            expected_delivery_date: expectedDate || null,
             remark: notes,
             status: status,
             invoice_number: invoiceNumber || null,