feat(inventory): 重構庫存盤點流程與優化操作日誌

1. 重構盤點流程：實作自動狀態轉換（盤點中/盤點完成）、整合按鈕為「儲存盤點結果」、更名 UI 狀態標籤。
2. 優化操作日誌：
   - 實作全域 ID 轉名稱邏輯（倉庫、使用者）。
   - 合併單次操作的日誌記錄，避免重複產生。
   - 修復日誌產生過程中的 Collection 修改錯誤。
3. 修正 TypeScript lint 錯誤（Index, Show 頁面）。

resources/js/Components/ActivityLog/LogTable.tsx

@@ -63,7 +63,7 @@ export default function LogTable({
 
         // 嘗試在快照、屬性或舊值中尋找名稱
         // 優先順序：快照 > 特定名稱欄位 > 通用名稱 > 代碼 > ID
-        const nameParams = ['po_number', 'name', 'code', 'product_name', 'warehouse_name', 'category_name', 'base_unit_name', 'title', 'category'];
+        const nameParams = ['doc_no', 'po_number', 'name', 'code', 'product_name', 'warehouse_name', 'category_name', 'base_unit_name', 'title', 'category'];
         let subjectName = '';
 
         // 庫存的特殊處理：顯示 "倉庫 - 商品"