docs: 撰寫操作手冊正式內容 (新手上路、採購、庫存、FAQ)

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 # 庫存管理規範
 
-本系統支援多倉庫管理與即時庫存追蹤...
+有效率的庫存管理是降低經營成本、提高週轉率的關鍵。本系統提供即時庫存追蹤與多維度分析工具。
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+## 1. 庫存查詢與監控
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+- **即時庫存查詢**：
+    - 路徑：`商品與庫存管理 > 即時庫存查詢`
+    - 功能：查看所有倉庫、所有批號的即時剩餘數量。
+- **庫存報表**：
+    - 路徑：`報表管理 > 庫存報表`
+    - 功能：查看特定期間內的進銷存變動明細。
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+## 2. 庫存異動操作
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+除了自動產生的進貨與銷售異動外，您可以進行手動調整：
+1.  **庫存調撥 (Transfer)**：將商品從 A 倉庫移動到 B 倉庫。
+2.  **庫存盤點 (Counting)**：定期比對電腦庫存與實際庫存。
+3.  **庫存調整 (Adjustment)**：針對損壞、過期或盤點差異進行庫存增減。
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+## 3. 智慧分析工具
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+- **週轉天數分析**：系統自動計算商品平均賣出所需的時間。
+- **滯銷預警**：
+    - `滯銷`：超過 90 天未銷售。
+    - `週轉慢`：週轉天數超過 60 天。
+- **安全庫存設定**：您可以為重要品項設定最低水位，當庫存低於該值時，系統會在儀表板發出提醒。
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+*下一章：[常見問題 (FAQ)](faq)*